沖縄県
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沖縄県の結納
九品目で3万円前後。目録の署名は本人名が多い。御帯料は50万円が目安だが、沖縄県では「はんだらす（半を出す）」といって、必ず末尾に端数（5円など）をつける。品目の酒、肴は現物。このほか県内独自の祝い料理と祝い菓子を用意する。女性側は結納品や受書はとくに用意しない。
【結納と結納返し】
結納のことを「さきむい（酒盛）」ともいいます。女性宅を会場にして、双方の両親と本人、きょうだい、親族らが出席して行われます。
男性側は、結納品のほかに「むいちりー」と呼ばれる盛り合わせの祝い料理や、サーターアンダギーやカタハランブー、松風といった祝い菓子を持参します。
「むいちりー」は、縁起をかついで奇数の品数で人数分を用意する。かまぼこや豚三枚肉、てんぷら、揚げ豆腐などが一般的
サーターアンダギー（写真上）とカタハランブー（右）は男性と女性をあらわし、松風（左）は縁を結ぶ「結び切り」の形をしている
一般に、結納には仏間が使用され、男性が持参した料理などは、いったん仏前に供えられます。
結納は男性がわが納めるかたちで行われ、親子や親族の固めの杯をくみかわして、祝宴となります。
女性側は、当日のもてなしとして、刺身や赤飯、吸い物などを用意しておき、男性側が持参した料理と一緒に宴席に並べます。そして、男性側の親族に「鯛かまぼこ」などをおみやげとして渡します。
結納返しといったものはとくにありませんが、結納の三日後に「みっちゃぬうゆえー（三日のお祝い）」といって、女性側の両親と本人が、男性側が料理を持参するのに使った器にすしや塩などを詰めて男性宅を訪れます。
沖縄県の披露宴
大勢の招待客ににぎやかな余興、そして祝辞よりあくまでも招待客のもてなしを最優先するところ、この県の特色があります。
招待客の数は場合によっては四百人にものぼりますが、平均して二百人ほどです。披露宴会場には、余興のためのステージつきの施設が選ばれます。
まず座開きとして「かぎやで風」と呼ばれる祝舞が行われます。そして宴の最後に、新郎新婦、親族や友人などが総出で、「カチャーシー」と呼ばれるこの地方特有の踊りを踊って締めくくります。
招待客数の多い沖縄県では、披露宴は午後六〜七時ごろから始まることが多い写真上の会場では、ステージで「かぎやで風」が披露されている。
余興として郷土芸能を披露しているところ。
宴を締めくくるカチャーシー。招待客がステージに上がって新郎新婦と一緒に踊る。
沖縄県のしきたり
- 旧暦の三月三日の｢はまうり(浜下り)｣のときに、重箱料理を持参して浜で海産物をとったりします。これは,本来は海水で禊を行うという意味があったと言われているもので、現在でも平安座島ではとくに盛大に行われています。また,この日は｢さんぐゎちさんにち｣や｢さんぐゎちあしび｣などとも呼んで、家々で仏壇や火の神に健康祈願を行う習慣も。この際、祓いの意味を持つ｢ふ-ちば-む-ち-(よもぎ餅)｣をつくるのがしきたりです。
- 旧暦五月五日に｢あまがし｣という料理と菖蒲を仏壇や火の神に供えるしきたりがあります。これは、おもに各家庭ごとの行事ですが、地域によっては親類中で祈願することもあるそうです。また｢ハーリ-｣という船競争も県内全域で盛ん。
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| ページ名: | 沖縄県 | |
| ページ作成: | touse | - 2006/02/01 11:50:06 JST(836d) |
| 最終更新: | touse | - 2006/09/22 16:41:29 JST(520d) |
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